識飲識食的中國人對英國菜一定不大有興趣！

英國人日常生活中有2大嗜好，一是喝茶，一是飲酒，白天喝早茶與下午茶，晚上就鑽入酒館飲酒，天南地北的聊開來，不論是喝茶或飲酒，英國人都頗為注重地點的選擇與氣氛的營造，簡直就是社交生活的極至展現，也由此可看出英國人溫文爾雅富有紳士風度的一 面。

早　餐
純正的英式早餐包括水果、果汁、黑糖漿、蛋類菜餚、燻肉或香腸，麥片或玉米脆片，紅茶、咖啡，還有吐司。〔一份約 5~10 英鎊！〕

午　餐
大多數的餐廳會推出套餐，在高級餐廳裡，也能以合理價格享用每位的法國餐、英國餐。此外，大眾酒館的午餐不僅價廉味美，值得一試。

主廚推薦
芥茉葡萄酒醋汁烤牛肉　Roast Beef
配約克夏布丁　Yorkshire Pudding
多佛比目魚　Dover Sole
蘇格蘭燻鮭魚　Smoked Salmon
餡餅

Steak & Kindney Pie〔牛肉、牛腎〕
Game Pie〔鳥肉、洋菇、燻肉〕
Irish Stew 〔愛爾蘭菜餚，以小羊肉加蔬菜一起燉煮〕


下午茶
英國人和紅茶的關係是密不可分的，觀光客若是想享受一下英式下午茶的優雅風味，建議您可以到旅館或百貨公司的「下午茶廳」見識見識。
在英國，喝杯下午茶是指喝杯奶茶，再配上一些小西點、鬆餅、蛋糕或三明治。下午茶的時間一般是指下午三點到五點半，一般稱為 Afternoon Tea Time，五點半以後則稱為 High Tea。