一个卖肉的来告诉你这个行业的黑暗内幕和艰辛
将近两个月没什么新业绩了，心情低落。原因就是因为价钱太贵，为什么不能便宜呢？因为肉的品质在哪，再便宜那就是赔钱了
你喜欢烧烤吗？羊肉串？ 你喜欢吃涮锅吗？牛肉丸？希望你看到以下的内容还有好胃口。
在看以下内容之前请先打开BAIDU 查询下 排酸 冰鲜 熟肉率 失水率 这几个名词解释
1：你烧烤用的羊肉串在哪买的？超市？是不是觉得好贵？那去批发市场吧。山东汇鑫牌 1KG 羊肉串 40串装，不出20元就可以买到，会讲价的可以讲到17元的底线，又便宜量又多，真合适。。。。。。
2：喜欢去小肥羊涮火锅吗？其实对于外行来说就是去凑个热闹，但是感觉那的肉好贵。12片的肉片二三十。。。。。。
3：再稍微好点的火锅店，比如台湾的锅神，wasai，一盘肉要100多。。。。。。
4：去农贸市场买牛肉，怎么感觉这个肉拿回家全是血水啊？煮锅汤红红的。。。。。。
5：在超市买包装好的牛肉，看见下面包个小海绵，是不是觉得特可笑？牛肉都需要特别的呵护？。。。。。。
还有种种种种 这些情况 你是不是发现这些都是你遇见过的呢？ 继续看下面内容
1：首先，我要告诉大家：质量合格的牛肉没有新鲜地，那些都叫冰鲜，如果卖你肉的人告诉你 这个牛肉是新宰的，你摸下，还热乎呢，那是在害你，具体自己BAIDU排酸。
2：肉类含水，大家都应该知道吧，那你买到的牛肉里面究竟有多少水呢？不超过8%，这个是国家质量检测局要求的合格牛肉标准的一条，如果超过这个数字了，你可以自己想象下
3：中国人一直都是劣等公民，如果严格说，是大陆居民。你也许很愤慨这句话，但是是实情。除开其他，从牛肉这个吃的东西来说。香港部分企业和餐厅要求牛肉的含水量不能超过5%，比农业部的合格要求还高!!你如果在超市看到港永南出品的‘公仔牌’牛肉肠粉，别闲贵，因为它用的牛肉对的起你花的价钱，就是我所在公司提供的，单一个失水率要求是不能超过5%，但是很遗憾的说下就是中国现在的企业，把失水率控制在6%左右的企业只有 皓月 科尔沁 大庄园和宾西这4家，其他的企业没有敢保证的。特别指出来的是 中敖的牛肉，没水那是不可能地，因为他们怎么能卖不加水的呢!
4：其实还有很多很多。。。我只能泛泛的说几个事实了。
狐狸肉只需要几毛钱一斤，
CHN5年前就已完全禁止从日本进口牛肉和牛肉制品。
在国外很多国家，动物内脏是严禁食用的，再白点就是只有中国人才吃内脏类产品，在国外内脏与骨头都是拿去做饲料的。
牛肉的手感一直都很糙，他弄成丸了也不可能和汤圆去比较光滑。
牛肉干与牛肉的比例大概是1：3
我们公司的牛肉，国内叫的出名的餐饮企业、比较知名的食品厂都在用，但是广州的批发市场上，很少有人要我们的产品，因为价钱贵，卖不出去。
每年的315都叫人惊叹不已，这个就是国情吧。 |
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